La Tegghja est une passion pour la tradition culinaire de la Gallura dans un environnement féerique, qui toutefois ne cache pas mais amplifie les plaisirs de la table.

L’objectif est de mettre à jour les saveurs de notre cuisine mais dans le respect de la tradition et de la faire apprécier à nos clients de la meilleure façon possible.

Un autre point fort de La Tegghja est la qualité incontestable de ses  matières premières, étant,la plupart d’entre elles, à  kilomètre zéro. Cela signifie un menu qui propose ce que le territoire offre en saison, souvent avec des coûts plus élevés que les produits fabriqués avec des logiques industrielles.

Mais si le but est de reproduire le goût authentique de notre cuisine, il n’y a pas d’autres chemins à parcourir.

Il est possible d’organiser des événements et des cérémonies. Contactez-nous pour plus d’informations.